Heute kennen wir den Nutzen und wie Vitamin C unserem Körper, unserem Geist und unserer Seele gut tut. Dieses Kraftpaket von Vitaminen schützt nicht nur vor Erkältungen, sondern ist auch in vielerlei Hinsicht förderlich. Eine regelmäßige Einnahme von Vitamin C kann das Risiko von Herzerkrankungen und den Blutdruck senken. Es ist gut für unsere Haut und unser Haar. Und das Beste ist, dass es in einigen unserer Lieblingslebensmittel reichlich vorhanden ist – in Tomaten, Orangen, Paprika und Zitronen, um nur einige zu nennen. Am heutigen Nationalen Vitamin-C-Tag sollten wir etwas Neues über dieses Super-Vitamin lernen. Und wenn wir schon dabei sind, sollten wir auch unserer Gesundheit ein wenig auf die Sprünge helfen!
Wir wissen, dass Vitamin C viele gesundheitliche Vorteile hat, aber der Vitamin-C-Tag wurde erst vor kurzem in den USA ins Leben gerufen. Im Jahr 2019 rief eine Hautpflegeserie zum Nationalen Vitamin-C-Tag auf. Ziel war es, das Bewusstsein für Vitamin C zu schärfen und einen Durchbruch in der Forschung zu feiern. Das Unternehmen, dass sich diesen Marketing Trick ausgedacht hatte, demonstrierte die wirksame Abgabe der in Vitamin C enthaltenen Antioxidantien an die Haut. Die Ergebnisse bewiesen zweifelsfrei die Vorteile der oberflächigen Anwendung von Vitamin C.
Doch die Begeisterung für dieses Vitamin hat eine viel längere Geschichte.
Schon lange vor seiner offiziellen Entdeckung im Jahr 1932 stellten Gesundheitsexperten fest, dass Zitrusfrüchte Skorbut wirksam verhindern können – eine schwächende Krankheit, die von 1500 bis 1800 Millionen von Seeleuten das Leben kostete. Die Einnahme von Vitamin C ist also kein neues Konzept. In den 1970er Jahren warb der zweifache Nobelpreisträger Linus Pauling für die tägliche Superdosis Orangen zur Vorbeugung von Erkältungen. Er hatte nicht unrecht, was die Wirksamkeit des Vitamins angeht, aber er lag mit seiner empfohlenen Tagesdosis – 12 bis 24 Orangen pro Tag – ziemlich daneben! Um eine Überdosierung von Vitamin C zu vermeiden, empfehlen Wissenschaftler heute eine tägliche Aufnahme von 90 mg für Männer über 19 Jahren und 75 mg für Frauen. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans. Es kann Wunden heilen und Infektionen bekämpfen. Unter anderem ist es auch für die Produktion von Kollagen verantwortlich – ein wichtiges Strukturprotein, das im gesamten Bindegewebe unseres Körpers zu finden ist.
Die tägliche Einnahme von Vitamin C verringert das Risiko mehrerer gesundheitlicher Komplikationen. Da es im Körper nicht gespeichert werden kann, muss es Bestandteil der täglichen Ernährung sein. Die tägliche Ernährung der meisten Menschen enthält in der Regel ausreichende Mengen an Vitamin C, die pro Tag benötigt werden. Aber das ist natürlich nicht in allen Ländern der Fall.
Angesichts des Tages hier nun ein paar interessante Fakten zu Vitamin C. Auch wenn sie nicht so bekannt ist: Die Sanddornbeere enthält mindestens achtmal mehr Vitamin C als Orangen. Die Beere wird “Hippophae rhamnoides” oder “glänzendes Pferd” genannt, da die alten Griechen ihre Pferde mit Sanddornblättern fütterten, um ihr Fell glänzender zu machen. Sanddorn – Öl wurde von Astronauten benutzt, um Strahlungsverbrennungen zu heilen, die beim Wiedereintritt in die Erdatmosphäre entstanden sind. Diese extrem sauren Beeren schmecken am besten, wenn man sie vor dem Verzehr mit einer Form von Zucker kombiniert. Sanddorn – Öl ist eines der einzigen pflanzlichen Lebensmittel, das alle vier Omega-Fettsäuren enthält – Omega-3, Omega-6, Omega-7 und Omega-9.
Also genießt den Tag heute mit einem großen Glas Orangensaft, oder recherchiert, wo ihr Sanddornbeeren findet (z.B. als Präparat) oder träufelt Zitronen in eure Getränke oder auf euer Essen, zum Beispiel Fisch. Womit gönnt ihr euch täglich Vitamin C? Schreibt es in die Kommentare!